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早期历史 

一乳业的文物可以追溯到20世纪40年代的农民联合起来，通过纽约州奶牛群改良合作组织（NYDHIC）农场在纽约州提供奶牛群改良服务。这种联合服务合作举办为会员服务的同时，以更大的乳品行业提供。最初的重点是衡量牛奶和乳脂产量奶牛，使奶场人员可以更好地管理饲养和繁殖策略，以提高农场的盈利能力。

通过随后的几十年上世纪50年代，60年代和70年代NYDHIC增长，与康奈尔大学和合作推广系统，提供牛奶的检测和记录服务，以农民密切合作。在创业初期是常见的NYDHIC主管留在农场。记录由专人进行了更新，并使用巴布科克奶机进行了测试。在巴布科克离心机允许完整乳脂分离并被用于跟踪乳脂结果为每个乳牛。

东北DHIA

随着技术和业务运营先进，NYDHIC通过调整与类似的组织利益邻近东北部各州，并在1970年的扩张其领土改名为东北DHIA。

牛奶分析从在农场使用的“高速”牛奶分析仪集中的实验室进行劳动密集型的工作感动。最初的重点是乳脂和蛋白质，后来扩大到包括体细胞计数（SCC）和牛奶尿素氮（MUN）。今天的方便DHIA牛奶样品可以用于上述分析等等。

随着计算机的出现和数据量的不断增加正在为农民使用产生的，牛的生产数据记录处理是大学的计算机第一次使用的。

原始生产数据变成有用的信息，为农民监冬使他们的奶牛存栏和动物个体的变化。通过计算机和分析工具已经发展了多年，乳品一中起到了举足轻重的作用，把技术带到农场。

在1980年初东北DHIA的农民领袖有先见之明，认识到有必要的实验室服务，为分析提供给奶牛和东北DHIA饲料实验室诞生的饲料。它迅速赢得了业界的尊重，并已成长至今。

乳制品之一形成

在20世纪90年代末东北DHIA正在寻找与他们走向未来的合作伙伴。同时雪城Dairylea合作，纽约正在开发各种农场管理服务，并考虑农业生产的信息。这两个组织意识惮有形成一个联盟，共同为农民的利益大功。一位乳业成立于1997年1月1日作为东北DHIA和Dairylea之间的伙伴关系，以帮助农民获得成功的愿景。在随后的几年东北DHIA原有合作的业务结构已被用来进行乳品业务之一。

今天，乳品一继续作为一个农民拥有的合作，并与Dairylea合作和美国奶农的紧密结合。

一乳业经营和服务已经扩展到包括产品和服务的阵列，帮助农民衡量农业生产的各个环节。使用技术来组织和提炼重要的信息是中央的所有乳业人能。

乳业一个使命

一乳业的使命是创造和交付将被用来赚钱的增强决策的农业社区成员的数据和信息。